Of het nu gaat om energiebesparing, nieuwe afzetmarkten of geavanceerde machines, koffiefabrikanten tonen zich doortastend in vernieuwing. Illy, Starbucks én Douwe Egberts bewijzen dat. Groene energie: de Douwe Egberts-fabriek in Joure realiseerde de afgelopen tien jaar een energiebesparing van 36 procent per ton koffiebonen, en scoort daarmee net iets beter dan het gemiddelde in de
