Italiaanse passie samen met Hollandse nuchterheid.
Koffie&Ik en Het Koffielab organiseren de eerste van vele Utrechtse Clever Dripper Cup.
Zwarte koffie verliest terrein aan de cappuccino en latte macchiato in de Nederlandse huiskamer.
Koffie zetten met een French press is makkelijk en nog lekker ook. Alleen het schoonmaken achteraf kan soms voor ergenis zorgen. Maar met de Coffee Catcher zou dat tot het verleden behoren. De makers beweren zelfs dat de koffie nog beter smaakt ook! Gemaakt van 100% rvs bestaat de Coffee Catcher uit twee delen, een haak en
Met de SoftBrew is er een nieuwe manier van koffiezetten geintroduceerd. De porseleinen kan combineert simpelweg koffie met heet water in een rvs cilinder met microscopisch kleine gaatjes. Koffiezetten was nog nooit zo gemakkelijk. De ontwerper van de SoftBrew, George Sowden, wilde een manier van koffiezetten “zonder kracht, drukken, stomen of het branden van de kostbare koffiebonen.” Eigenlijk lijkt het zetproces
Gister berichtten wij en andere media al over de comeback van filterkoffie. Ook NOS Headlines gaf aandacht aan deze, voor velen ouderwetse, vorm van koffiezetten. Dick van den Heuvel van Screaming Beans in Amsterdam en Marjan Ippel van TalkinFood.nl geven uitleg en hun visie op filterkoffie. bron: NOS Headlines
Filterkoffie maakt een comeback. Bij koffiegekken en (thuis-)baristi al langer bekend onder de naam ‘slowcoffee’ maar bij het gewone publiek verschijnt er steeds vaker een pot filterkoffie op tafel. Douwe Egberts en verschillende foodtrendwatchers noemen de hernieuwde interesse opmerkelijk. “De consument wil absoluut terug naar de basis. We leven in een tijd vol haast. Daarmee is veel verloren gegaan
Werelds 24 beste Aeropress baristi streden in Londen om de titel van werelds beste Aeropresser. De Deense kampioene, Marie Hagemeister, wist de eerste plaats op haar naam te schrijven. Jeff Verrellen van Caffenation, Antwerpen behaalde een zeer verdienstelijke derde plaats.
Tijdens het ‘World Barista Championship’ in Londen wordt voor de derde keer het ‘World Aeropress Championship’ gehouden. 24 deelnemers zullen twee dagen lang, 23 en 24 juni, uitmaken wie de beste Aeropress koffiezetter van 2010 is en wie de huidig kampioen, Lukasz Jura, opvolgt. Helaas geen Nederlandse deelnemer maar wel een Belgische, Jeff Verrellen van Caffanation. Zoals elk jaar is
