Culinair walhalla op zaterdag 4 of zondag 5 april in de SugarCity in Halfweg. Read more
Geen Blue Monday vandaag maar Brew Monday. Elke maandag een andere zetmethode voor je koffie. Geen beter begin van de week dan beginnen met goede koffie!!!
Wie zijn de nieuwe Nederlandse kampioenen Latte Art, Slow Coffee, Aeropress, Cuptasting en Thee?
Een korte film gemaakt door The Coffee Brewing Institute in 1961. Heerlijk vintage hoe je de perfecte kop koffie zet. Toen slow-coffee eigenlijk gewoon koffie zetten was. De film duurt 12 minuten dus bekijk hem onder het genot van een kop koffie!
Steeds meer koffie- en espressobarren hebben naast de bekende espresso nu ook slow coffee. Slow coffee heeft zijn come-back gemaakt in 2010 en in 2011 gaat deze trend gewoon verder. Maar thuis een Hario V60 filter op een kopje zetten ziet er niet altijd even mooi uit. Soms wilt het oog ook wat. De Clive
Wist je dat koffie het meest verhandelde artikel ter wereld is na olie? En weet je dat elke koffieboon door minimaal 10 mensenhanden gaat voordat deze verscheept wordt naar de branderij? En dat honderden miljoenen mensen op deze planeet van de productie van koffie afhankelijk zijn voor hun inkomsten? Daar denk je vast niet bij
