Hotels willen meer kennis over koffie

Uit onderzoek blijkt dat vier- en vijfsterrenhotels graag zouden zien dat de leveranciers hun werknemers traint in hun koffiekennis. Zes studenten van de Hoge Hotelschool Maastricht voerde het onderzoek uit als afstudeer opdracht. Het onderzoek was gericht op premiumkoffie in de vier- en vijfsterrenhotelsector in vijf verschillende landen, waaronder Nederland. Exclusief De meerderheid van de

Read more