Volgens Amerikaanse wetenschappers in Florida kan koffie niet alleen Alzheimer voorkomen maar zelfs de ziekte genezen. Onderzoeksleider Gary Arendash beweert dat de cafeïne in koffie een “levensvatbaar geneesmiddel” kan zijn voor de ziekte van Alzheimer. Alzheimer patiënten hebben last van samenklonteringen van abnormale proteïnen in de hersenen. Volgens Arendash dringt cafeïne gemakkelijk door tot
