Italiaanse passie samen met Hollandse nuchterheid.
Met de SoftBrew is er een nieuwe manier van koffiezetten geintroduceerd. De porseleinen kan combineert simpelweg koffie met heet water in een rvs cilinder met microscopisch kleine gaatjes. Koffiezetten was nog nooit zo gemakkelijk. De ontwerper van de SoftBrew, George Sowden, wilde een manier van koffiezetten “zonder kracht, drukken, stomen of het branden van de kostbare koffiebonen.” Eigenlijk lijkt het zetproces
Gister berichtten wij en andere media al over de comeback van filterkoffie. Ook NOS Headlines gaf aandacht aan deze, voor velen ouderwetse, vorm van koffiezetten. Dick van den Heuvel van Screaming Beans in Amsterdam en Marjan Ippel van TalkinFood.nl geven uitleg en hun visie op filterkoffie. bron: NOS Headlines
Filterkoffie maakt een comeback. Bij koffiegekken en (thuis-)baristi al langer bekend onder de naam ‘slowcoffee’ maar bij het gewone publiek verschijnt er steeds vaker een pot filterkoffie op tafel. Douwe Egberts en verschillende foodtrendwatchers noemen de hernieuwde interesse opmerkelijk. “De consument wil absoluut terug naar de basis. We leven in een tijd vol haast. Daarmee is veel verloren gegaan
Groot-Brittannië het land van de thee, al dan niet met melk, wordt het thee drinken in ’the afternoon’ steeds meer vervangen door koffie drinken. RTL Z heeft een korte reportage gemaakt over deze ontwikkeling. Onze eigen foodwatcher, Marjan Ippel, komt ook nog aan het wordt over filterkoffie. Volgens haar maakt filterkoffie een wereldwijde comeback. Klik om het item te zien. De koffiebar in
