Met een trillende hand schenkt Joost van den Berg de opgeklopte melk op de cappuccino. Een zwaantje tekent zich af in het witte schuim.

,,Een indianenhoofd kan ik sinds twee weken ook maken” , aldus de 20-jarige deelnemer aan de wedstrijd in de koffiewinkel The Golden Coffeebox. Hij is tweede geworden.
De winnaar Stephan Baggen uit Baarn mag zich de beste barista oftewel kampioen koffie zetten van de regio noemen. Met dank aan zijn vrouw, die ’s ochtends alleen haar bed uitkomt voor het lekkerste kopje koffie, grapt hij.

Als thuis-koffiezetter steekt hij zaterdag alle horecadeelnemers de loef af. Nummer twee werkt bij een etablissement in Zeist. Uit Baarn hebben Melrose Place, De Generaal en De Smaecken van Hamelink meegedaan.

Eigenaar Barend Boot van The Golden Coffeebox beaamt dat de horeca nog wat kan leren van veel thuis-koffiezetters, die aandacht besteden aan alle details. Zo is cacaostrooisel op de cappuccino uit den boze.

bron: gooieneemlander.nl

Names Thuisbarista.nl willen wij Stephan van harte feliciteren met zijn titel.