SCAE Roasting Competition

Afgelopen zondag is tijdens de Coffeena in Keulen de eerste SCAE Roasting Competition gehouden. Jan Schuitemaker van CoffeeXperts won deze eerste editie van de SCAE Roasting Competition.

scaeroasting

Diverse koffiebanders uit Europa namen het op tegen elkaar. Uit de diverse koffiebranders konden de deelnemers een keuze maken. Waarmee de deelnemers een vooraf gemaakt brand profiel van een door de organisatie uitgekozen koffie (Kenia) moesten volgen. De enige variabelen die vast stonden waren de temperatuur en de tijd. De overige variabelen waren geheel vrij bediendbaar door de deelnemers.

Deze competitie zal in 2010 in London officieel worden toegevoegd aan het SCAE programma. Later dit jaar zal er een bijeenkomst zijn waar alle details over het te houden kampioenschap zullen worden besproken.

Jan en Tosca Schuitemaker van de firma CoffeeXperts uit Enkhuizen hebben al kenbaar gemaakt deel te willen nemen aan dit kampioenschap.

Namens Thuisbarista.nl willen wij Jan en Tosca van harte feliciteren met het behalen van de eerste plaats.

Showing 1 comment

Comments are closed.