Latte Art heeft zich in enkele jaren ontwikkeld tot een vakgebied in de koffie. Naast het zetten van een perfecte espresso maakt de barista met melkschuim kunst.
foto: Gerrit Serne
De Nederlandse Latte Art kampioenschappen worden sinds 2004 georganiseerd door Friesche Vlag. Latte Art is een van de meest in het oog springende ontwikkelingen op het gebied van koffie. Het houdt in dat de maker, de barista, met melkschuim zijn persoonlijke kunstzinnige handtekening op de cappuccino zet. Het landelijke Latte Art kampioenschap daagt de barista en horecaondernemer uit tot creativiteit en presenteert koffiebeleving op een hoog niveau aan een groot publiek.
Dit jaar zal op maandag 16 november de finale plaatsvinden in de Maassilo Rotterdam voorafgegaan door voorronden op 26, 27 september en 2 oktober.
Meer info op: www.dutchcoffeepromotion.nl
