CAFFE Barista is nu bijna twee jaar gevestigd aan de Lange Jansstraat 2 in Utrecht. Sinds kort branden Frans en Wendy hun eigen koffie. Een mooie kandidaat voor het Thuisbarista Proefpanel dus! Het gaat om de volgende koffie:

Penoza
Roast date: 14-1-2013
Type: Espresso Blend

Samenstelling:
55% El Salvador Finca Cajamarca HiU, een schittererend micro-lot uit de HiU-serie van Graziano Cruz.
– Producer:Joaquin Palomo
– Location: Santa Tecia, La Libertad
– Elevation: 1350-1600 m
– Variety: Bourbon
– Type: Honey

45% Brazilie Daterra Sunrise – Deze koffie wordt enkel geoogst van een bergzijde van Daterra`s plantage waar de zon `s morgens opkomt….sunrise!
– State: Minas Gerais
– Biologische koffie
– Rainforest Alliance Certified
– Elevation: 1150 m
– Variety: Mundo Novo
– Proces: Descascado
– Certification: RFA, UTZ, ISO

CAFFE Barista stelt 10 zakjes van 250 gram beschikbaar. Wil je deze koffie proeven en beoordelen? Laat het ons weten,  meld je snel aan op het forum!

Meer info over het proefpanel vind je hier >>>