Koffie maakt je wakker. Voor velen is koffie het ontbijt. Maar uit recent onderzoek in Japan is de geur van koffie al genoeg om je wakker te maken na een slechte nachtrust. De chemische stoffen die in koffie zitten en in de lucht komen zou verzwakte zenuwen in het lichaam kalmeren. Zo zou de stress van een slechte nachtrust omgekeerd worden.

Japanse wetenschappers testen dit op 16 ratten. Ze hielden ze 24 uur wakker om de helft vervolgens aan geroosterde koffie bloot te stellen. Vervolgens hielden de wetenschappers de hersenen van de ratten in de gaten. Daarbij merkten ze dat de ratten die aan de koffie hadden geroken, een grotere activiteit vertoonden in de genen die voor het overleven van de cellen en het verminderen van angst instaan.

Volgens Professor Yoshinori Masuo zou alleen al de geur van koffie de stress kunnen verminderen die veroorzaakt wordt door een slechte nacht. “Het is beter om de geur van koffiebonen te ruiken dan koffie te drinken”, voegde Masuo er aan toe.