Het is Yakup Aydin dan eindelijk gelukt waar hij van droomde, Dutch Barista Champion te worden. Als de eeuwige tweede en de Joop Zoetemelk van de koffie volgens hemzelf was het gister dan zover. Tijdens een zeer spannende en druk bezochte finale in de Goudfazant te Amsterdam liet hij een perfecte performance zien en liet daarbij regerend kampioen Sander Schat achter zich. Coen van Sprang werd derde en won tevens de Louis Claus bokaal.

Joop Zoetemelk van de koffie
‘Na vier jaar eindelijk geen Zoetemelk-plek meer!’ waren de woorden die Yakup riep nadat hij tot winaar werd uitgeroepen. Yakup, in het dagelijks leven werkzaam bij Illy Coffee, heeft de eer 2011 Nederland te vertegenwoordigen tijdens de wereldkampioenschappen in Colombia. Volgens Liesbeth Sleijsters was Yakup zonder enige twijfel de beste. ‘Zijn smaakbeschrijving paste perfect bij zijn koffie’s en de smaak was super. Ik wens hem al het beste toe voor het WK!’ liet zij achteraf weten. Nationaal SCAE coördinator, Annemarie Thiemes  ‘Zijn presentatie bruiste van passie en enthousiasme. Bovendien waren de smaken van zijn dranken bovengemiddeld goed.’ Jurylid Patrick Groenewold sloot zich daarbij aan: ‘Echt een overtuigende barista, de terechte winnaar!’

Hoog niveau
Ook voor de nummers twee en drie waren er lovende woorden. Voormalig kampioen Sander Schat, die tweede werd, bewees volgens Liesbeth Sleijsters maar eens te meer dat hij bij de absolute top behoort. De derde plaats was voor Coen van Sprang. ‘Een hele mooie presentatie en veel oog voor detail; prachtig!’ aldus Patrick Groenewold. Liesbeth Sleijster prees hem voor zijn gedrevenheid en inzet. ‘Coen is bereid tot het gaatje te gaan en dat kunnen we in Nederland heel goed gebruiken. Complimenten!’

Louis Claus-bokaal
Naast zijn zeer verdienstelijke derde plaats won Coen van Sprang ook de Louis Claus bokaal. Dit jaar was het voor het eerst dat hij werd uitgereikt. De bokaal wordt uitgereikt aan de beste nieuwkomer. De prijs is vernoemd naar naar Louis Claus, eigenaar van café De Blonde Pater in Nijmegen. Louis Claus heeft, als initiatiefnemer,  een groot gedeelte bijgedragen de afgelopen jaren om de Nederlandse koffiebeleving naar een hoger niveau te tillen.

Grootste koffie-event
Het Dutch Barista Championship 2010 was een enorm succes en de Dutch Coffee Promotion mag dan ook zeer tevreden terug kijken op een geslaagd evenement. Niet alleen Yakup was de winaar van deze avond ook het in grote getalen aanwezige publiek. Naast de spannende finale konden zij live koffie branden of zelf hun eigen espresso of cappuccino maken. Het was aangekondigd als het grootste koffie-event van het jaar en dat is het ook geworden.

Meer foto’s van het Dutch Barista Championship 2010 kunt u bekijken op de Thuisbarista Flickr.

bron: Dutch Coffee Promotion