Proefpanel “Oromo Blend” van Het Koffielab

Het Koffielab logo_R

Het Koffielab is een koffiebranderij. Op basis van smaak kopen ze hun koffiebonen direct bij de koffieboer. De lekkerste koffie is verse koffie, daarom verkopen zij nooit koffie ouder dan 7 dagen na de branding. Om het optimale uit de koffie te halen, branden ze in kleine batches en per koffiesoort. Door deze aanpak zijn ze zeer flexibel.

Voor het ThuisBarista proefpanel stellen zij een van hun toppers beschikbaar!

Blend Oromo 12-12-500x500

Smaakomschrijving:

Bokkenpootjes, cassis en framboos

Onze koffies worden na het branden gemengd, om zo de smaakeigenschappen van elke koffie optimaal uit te laten komen.

Omschrijving:

Blend verhouding per 17 december 2012 50% Colombia San Alberto 27% Costa Rica La Minita 23% Guatemala La Esperanza

Enkele eigenschappen van de boerderij:

Land: Colombia Boerderij: Hacienda San Alberto Plaats: Buenavista, Quindio Soort: Arabica; 80% Caturra en 20% Castillo Naam: Gourmet Selection Boerderij grootte: 40 Hectare Koffiegebied grootte: ±30 Hectares Certificatie: UTZ, Rainforest Aliance Hoogte: 1500 – 1800 meter boven zee niveau Proces: washed en solar gedroogd

Gegevens Costa Rica La Minita:

Boerderij: La Minita Regio: Tarrazu, Los Santos Land: Costa Rica Proces: Gewassen en zongedroogd Boerderij grootte: 280 Hectare Regenval: ±1800 mm Temperatuur: 10˚ – 30˚ Celcius Hoogte: 1300 – 1500 meter boven zee niveau Extra: direct bij de boer ingekocht

Gegevens Guatemala La Esperanza:

Boerderij: La Esperanza Plaats: La Democracia Regio: Huehuetenango Land: Guatemala Soort: Arabica; Bourbon, caturra Proces: Gewassen en zongedroogd Hoogte: 1450 – 1600 meter boven zee niveau Grootte boerderij: 50 hectare Grootte koffiegebied: 33 hectare Extra: direct bij de boer ingekocht

Ons zetadvies: 93˚ / 18 gram / 25-26 seconden.

Het Koffielab stelt 10 zakjes van 250 gram beschikbaar. Deze worden per post naar de deelnemers verstuurd. Wil je deze koffie proeven en beoordelen? Laat het ons weten,  meld je snel aan op het forum !

Meer info over het proefpanel vind je hier >>>