Koffie drinken zit in de genen van de mens. Amerikaanse wetenschappers hebben twee ‘koffiegenen’ ontdekt die het cafeïnegevoel van mensen beïnvloeden. Het DNA van 47.000 Amerikanen werd onderzocht door de onderzoekers. Dit vergeleken ze met hun cafeïnegebruik via koffie, thee, cola en andere voedingsmiddelen.

Proefpersonen met een bepaalde genvariant consumeerden gemiddeld 40 milligram meer cafeïne per dag dan een proefpersoon met een genvariant voor een laag cafeïnegebruik. Een hoeveelheid van 40 milligram komt overeen met een glas cola of een half kopje koffie.

Cafeïne wordt in verband gebracht met een reeks gezondheidseffecten. Het beïnvloedt de slaap, de prestaties en de stemming. Het onderzoek door het nationale kankerinstituut met de universiteiten van Harvard en North Carolina is woensdag gepubliceerd in het vakblad PLoS Genetics.

bron: nu.nl