Dutch Coffee Promotion (DCP) en de Speciality Coffee Association Europe (SCAE) lanceren een speciaal netwerk voor koffietrainers .

Met bijeenkomsten willen de organisaties de koffietrainers bij elkaar brengen, om zo kennis met elkaar te delen en te leren van elkaars technieken. ‘Het niveau van de koffiekwaliteit in de horeca is de laatste jaren enorm toegenomen. Dit komt uiteraard door de trainingen die worden aangeboden door koffiebranderijen, maar ook door de focus van horecaondernemers op kwaliteit in het kopje. Een unieke ontwikkeling die de kwaliteit van koffie naar een hoger niveau brengt’, zegt Jeroen Veldkamp, voorzitter van SCAE-DCP.

Sommige trainers werken onafhankelijk, anderen namens een koffiebranderij. Maar volgens Veldkamp hebben ze allemaal één passie: ‘onze kennis en passie delen met de horeca’.

bron: missethoreca.nl