Jamaica Blue Mountain behoort tot een van de meeste exclusieve koffies in de wereld. Hiervan wil je graag zo optimaal mogelijk van genieten en Santos Bregaña van Atelier Laia heeft hiervoor de “perfect cup” ontworpen. Atelier Laia staat bekend om hun wereldberoemde koppen, schotels en serviezen.

De “perfect cup” is niet zomaar een kopje. Ze hebben in het ontwerp rekening gehouden met de specifieke eigenschappen van de koffie. Zo is de bodem een perfecte parabool. Dit om te voorkomen dat de crema zou breken. De ‘cupola’ ofwel het deksel zorgt ervoor dat de meer dan 800 verbindingen die voor het aroma zorgen behouden blijven en dat de koffie niet teveel afkoelt. De dikte van het kopje is zo ontworpen dat de dikkere onderkant de temperatuur vasthoud en de dunnere bovenkant het drinkgenot verbeterd. 

Aan de ontwikkeling van de “perfect cup” hebben de volgende personen deelgenomen:

• Jamaica Blue Mountain Coffee Taste Technical Advisor: David K. Evans
• General Director of the Jamaica Coffee Industry Board: Mr. Christopher Gentles