Hier zijn inmiddels ook de eerste vier espresso's uit de machine gelopen.
De bonen moeten inderdaad fijn gemalen worden en ze lijken vrij gevoelig voor te lang doorlopen.
Het eerste kopje was wat zurig en bitter doordat ik het net iets te lang door liet lopen in verhouding tot de hoeveelheid koffie, ik had de koffie ook wat minder hard aangestampt.
Het tweede kopje was al een stuk beter, meer koffie (een gram of 10) en de je juiste doorlooptijd.
Mooie volle smaak die na een paar minuten nog steeds fijn achter in de mond de papillen bezig houdt.
Morgen nog eens proberen hoe het gaat als ik de bonen nog een pietsie fijner maal.
Ben ook benieuwd hoe de BPC gaat smaken in de nieuwe, gewone filterhouder zonder drukventiel voor de La Pavoni die zojuist bij een niet nader te noemen winkel in Utrecht in bestelling is gegeven

Mark bedankt voor het toesturen en Gino voor het beschikbaar stellen van de bonen!