Proefpanel 'Beautiful People Coffee' (inschrijving gesloten)

[original andalucia]

even een update. Hebben ondertussen de maler op superfijn gezet, stond al heel fijn maar we hebben hem nog eens een graadje meer gegeven. Hierna ook minder hard getamperd en ziedaar een mooie volle espresso met een veel betere smaak dan de eerste versies al hadden. Hiermee stijgt de vorige puntenscore van 7,5 naar een 8.

Nu nog de capu en de mokapot...

[Mark]

Gisteren zijn de samples op de post gegaanvoor:
bas, robert, swimmer, themanwiththeredface, nathalia, jjapie, Jos, Gruiter, Wannistopeles en RikH.

Ik heb nog een paar samples over - meld je aan als je wil meedoen met dit proefpanel! Een goede review op het forum zetten is de enige tegenprestatie

[mistrada]

Hoi Mark,

Ik wil graag weer meedoen, maar ik heb al een aantal keer mee mogen doen. Het is juist zo aardig als er ook anderen van de 200+ leden meedoen.

Desalniettemin hou ik mij erg aanbevolen.

groet,

[Rik H.]

Het pakket is binnen, vanavond zal ik het eens gaan proberen.
Als ik de ervaringen van original andalucia zo lees, kan de maler wel een tikje fijner gezet worden.
De bevindingen volgen later

[swimmer]

Dank je wel Mark, het pakketje is vandaag door de brievenbus gevallen. Nu nog even de laatste restjes in mijn molen opmaken en dan kan de pret ook al beginnen

Ik weet enkel nog niet hoe ik mijn bevindingen onder woorden kan brengen daar ik pas aan mijn vierde espresso soort ben begonnen ... maar ik zal zeker laten weten hoe het gaat ermee!

[Jos]

Dankuwel thuisbarista.nl! (moet er trouwens niet een soort potje komen voor de postzegels of zo?) Het pakketje is hier ook in goede staat door de brievenbus gevallen. Ik ga 'm vanavond voor het eerst proberen. Wordt vervolgd...

[gruiter]

Ook ik heb het pakje inmiddels binnen. Ik ga er lekker mee aan de slag en zal mijn bevindingen uiteraard posten

Groeten,
Gerald

[gruiter]

Inmiddels 4 espresso's achter de kiezen (5 en 6 volgens snel )

Mijn eerste indruk: je merkt echt dat de koffie vers is. De koffie loopt de eerste 2 a 3 seconden druppelsgewijs en vloeit daarna als een stroperige honing mijn kopje in met een mooi subtiel tijgerprintje. De creme-laag is ook lekker dik en het geheel komt als vol en romig over en zo ervaar ik het ook in de mond.

De smaak is erg goed. Lekker vol en krachtig en blijft lekker in de mond hangen. Het had zelfs iets zoetigs. Geen nare zuurtjes of bittertjes, precies goed.

Het cijfer: een dikke 8

[Roberto]

Dankje! ontvangen.
Morgen het eerste kopje proeven

[Rik H.]

Hier zijn inmiddels ook de eerste vier espresso's uit de machine gelopen.
De bonen moeten inderdaad fijn gemalen worden en ze lijken vrij gevoelig voor te lang doorlopen.
Het eerste kopje was wat zurig en bitter doordat ik het net iets te lang door liet lopen in verhouding tot de hoeveelheid koffie, ik had de koffie ook wat minder hard aangestampt.
Het tweede kopje was al een stuk beter, meer koffie (een gram of 10) en de je juiste doorlooptijd.
Mooie volle smaak die na een paar minuten nog steeds fijn achter in de mond de papillen bezig houdt.
Morgen nog eens proberen hoe het gaat als ik de bonen nog een pietsie fijner maal.
Ben ook benieuwd hoe de BPC gaat smaken in de nieuwe, gewone filterhouder zonder drukventiel voor de La Pavoni die zojuist bij een niet nader te noemen winkel in Utrecht in bestelling is gegeven

Mark bedankt voor het toesturen en Gino voor het beschikbaar stellen van de bonen!