Maandag, dat was gisteren toch? Ja dat klopt. Normaal is het Brew Monday, maar de griep gooide wat roet in de agenda. Dus een dagje later dan normaal. Deze keer is het de Blackwine Grindripper.
Grindripper
De Grindripper wordt door het Koreaanse bedrijf Blackwine gemaakt. De Grindripper bestaat uit een koffiemolen, filterhouder en een bonenreservoir, bean cellar genaamd. Natuurlijk heb je nog een filter nodig en die worden meegeleverd. Het is een mini versie van de Hario V60 en bedoeld om één kopje koffie mee te maken. Grindripper is makkelijk mee te nemen en te gebruiken. Ideaal voor op reis! Op de site van Blackwine staan ook meerdere modellen, zoals een voor twee koppen.
- Breng voldoende water aan de kook. Voor zowel het zetten als het spoelen van het filter.
- Doe het filter in de filterhouder en zet het op het kopje.
- Spoel het filter door met heet water, dit verwarmd ook gelijk het kopje.
- Doe de bonen in de molen, tot aan de rand vullen is ongeveer 8 á 9 gram koffie.
- Draai nu de filterhouder onder de molen vast en maal de bonen.
- Als alle bonen gemalen zijn draai je de filterhouder er weer vanaf en plaats deze terug op het kopje. (vergeet dit niet eerst leeg te gooien)
- Giet nu voorzichtig wat water op de gemalen koffie. Verse koffie gaat opwellen ofwel bloomen.
- Giet nu voorzichtig het resterende water op de koffie. Doe dit niet te dicht op de randen.
- Blijft water toevoegen totdat het kopje vol zit.
- Geniet van je Brew Monday koffie, eeueeuh, Brew Tuesday koffie!
Volgende week weer gewoon op maandag een Brew Monday. Met deze keer de Moka Pot!!
Begin jij de week altijd met koffie? Laat jouw #brewmonday koffie zien!
Gebruik de tags #brewmonday en #thuisbarista
