Koffie en sigaretten maken ons slimmer

Koffie en een sigaret in de ochtend is voor veel mensen een vast ritueel of zelfs hun ontbijt. Je hoort dat koffie en roken het allemaal negatieve effecten met zich meebrengt zoals bijvoorbeeld hartkloppingen en ziektes heeft het mis. Het maakt je slimmer en je wordt er alerter van.

Iemand die koffie drinkt alerter, extroverter, optimistischer, knapper, aardiger en ruikt beter. Maar maakt een kopje koffie je ook daadwerkelijk slimmer? Helaas, een hogere intelligentie is maar van korte duur: na het nemen van de eerste slok ben je alweer terug op je oude niveau. Wil je die intelligentie behouden dan zal je koffie moeten blijven drinken.

Onderzoek heeft aangetoond dat cafeïne de snelheid waarmee we zintuiglijke informatie verwerken verhoogt. We zien dingen sneller waardoor we sneller handelen en eerder beslissingen maken. Als klap op de vuurpijl maken ook sigaretten ons slimmer. Het nicotinegedeelte in ieder geval: het kortetermijngeheugen en je begaafdheid krijgt een boost.
Toch wegen alle positieve bijzaken, van voornamelijk sigaretten, niet op tegen de negatieve effecten. De combinatie maakt verre van supermensen van ons, waarschuwen de onderzoekers.

bron: bakadesuyo.com

Koffie en sporten verandert DNA

Sporten houd je lichaam gezond en lening. Nu blijkt uit onderzoek dat sporten niet alleen je spieren maar ook je DNA veranderd. Zelfs een kopje koffie is al genoeg! Dat schrijven Zweedse onderzoekers van het Karolinkska Instituut in Stockholm dinsdag in het blad Cell Metabolism

De gedachte dat DNA statisch is en niet meer veranderd is al 10 jaar van tafel. Uit onderzoek destijds bleek dat het lichaam na de geboorte de activiteit van genen kon veranderen door zogenaamde methylgroepen aan het DNA te hangen of er af te halen. Dit fenomeen werd epigenetica genoemd. Het lichaam veranderd genetische informatie om zo beter te kunnen omgaan met de aanwezige omstandigheden.

Beweging

De Zweedse onderzoekers ontdekten dat ze dit proces in gang konden zetten. Mannen en vrouwen die nooit of weinig sporten lieten ze korte tijd sporten en onderzochten de methylering van het DNA. Het aantal methylgroepen aan het DNA verminderde aanzienlijk door de samentrekking van de spieren. De spier zou zich door de verandering klaar maken voor activiteit en versterking, aldus de onderzoekers.
Wanneer spieren van mensen die nooit of weinig sporten zich samentrekken, resulteert dat in een verlies van methylgroepen op het DNA, zo ontdekten de onderzoekers. Blootstelling van spieren aan cafeïne had datzelfde effect. Deze veranderingen vinden plaats op delen van het DNA die betrokken zijn bij het ‘aanzetten’ van genen die ervoor zorgen dat spieren zich aan beweging aanpassen.

Koffie

Koffie blijkt dezelfde verandering in het DNA in gang te zetten. De cafeïne in koffie blijkt een zelfde spieractiverende werking te hebben als enkele minuten bewegen. Maar vervangt een kop koffie dan de sportschool? Nee, maar je kunt gerust koffie drinken voordat je naar de sportschool gaat.

De belangrijkste conclusie is dat je niet bang hoeft te zijn dat je lichaam een bepaalde verandering niet zou aankunnen. Het lichaam is prima in staat om aan te passen aan veranderingen in levensstijl. Slechts enkele minuten bewegen is genoeg om het lichaam voor te bereiden op die verandering.

De 15 beroepen die het meest nood hebben aan koffie

Koffie, voor velen het begin van de werkdag, voor sommige een primaire arbeidsvoorwaarde. Anderen zijn zo ‘verslaafd’ dat ze beweren niet te kunnen functioneren zonder hun dagelijkse dosis cafeïne.

Onlangs was het National Coffee Day in de Verenigde Staten.  Jobsite CareerBuilder en koffie- en broodjesketen Dunkin’ Donuts hebbeb 4.721 Amerikaanse werknemers ondervraagd over hun gebruik van koffie op de werkvloer. 34% zegt dat ze koffie nodig hebben om het einde van de dag te halen. Voor 16% is het vooral de maandag dat ze niet zonder koffie kunnen. 46% beweert zelfs dat ze zonder koffie minder productief zijn.

Zwart of melk en suiker?

Iedereen heeft zo zijn koffie voorkeur. Zo blijkt uit het onderzoek dat hotelmedewerkers, advocaten en rechters hun koffie het liefst zwart drinken. HR-medewerkers en huishoudhulpen doen daar melk en suiker bij. Schrijvers, redacteurs, ambtenaren en leraars voegen dan weer graag een smaakje zoals chocolade of vanille toe aan hun koffie.

Eén kopje is voor veel werknemers ook niet genoeg om de dag door te komen. 61% heeft nood aan twee of meer kopjes. 28% beweert zelfs drie of meer kopjes per dag te nuttigen.

Grootste koffiegebruikers

Sommige beroepsgroepen zijn toch echte grootverbruikers van koffie. De volgende beroepen hebben blijkbaar toch echt koffie nodig om hun beroep uit te oefenen:

  1. Wetenschapper of laborant
  2. Marketing- of PR-medewerker
  3. Secretariaatsmedewerker in scholen
  4. Redacteur of schrijver
  5. Secretariaatsmedewerker in de gezondheidszorg
  6. Dokter
  7. Kok
  8. Professor
  9. Sociaal werker
  10. Financieel expert
  11. Huishoudhulp
  12. HR-medewerker
  13. Verpleegkundige
  14. Ambtenaar
  15. Geschoolde vakman (loodgieter,timmerman …)

Koffie goed voor je carrière

Naast dat koffie je de werkdag doorsleept, helpt het je ook vooruit in je carrière:

  • 20% heeft dankzij koffie de mogelijkheid gekregen om te netwerken met collega’s.
  • Bij 12% was koffie een hulpmiddel om geconcentreerd te zijn voor een evaluatie.
  • 10% kreeg door koffie te drinken extra energie toen ze een presentatie moesten geven.
  • 5% kreeg een gunst van een klant door hem koffie aan te bieden.
  • 3% gebruikte koffie om zich klaar te stomen voor een sollicitatiegesprek

Rosemary Haefner, HR vice president bij CareerBuilder zegt het als volgt:

“Het is interessant om te zien hoe koffie niet alleen zorgt voor extra energie, maar ook de mogelijkheid biedt om gesprekken aan te knopen en relaties op te bouwen.”

bron: www.vacature.com

Gelukkiger door koffie

Voor vele begint de dag met koffie en voor sommige is er geen begin zonder koffie. Maar volgens wetenschappers is koffie op lange termijn goed voor het humeur. Cafeïne zou namelijk dezelfde werking hebben als antidepressiva.

Uit tienjarig onderzoek van de Havard University, waar 51.000 vrouwen hun koffiegebruik is onderzocht, is vastgesteld dat vrouwen die 2 á 3 koppen koffie per dag drinken 15% minder kans op een depressie hebben dan bij vrouwen die nauwelijks koffie drinken. Vrouwen die dagelijks vier of meer koppen drinken, lopen 20% minder kans op een depressie. Finse onderzoekers stelde vorig jaar hetzelfde al bij mannen.

De wetenschappers denken dat de cafeïne in de koffie de productie van bepaalde hormonen stopt en daardoor een antidepressie werking heeft. Daarnaast geeft koffie volgens de wetenschappers ook een beter gevoel en meer energie op de lange termijn.

Camping Barista: The Coffeebrewer

Ook op vakantie willen we kunnen genieten van een goede kop koffie. Er zijn al tal van oplossingen zoals een mokapot, aerpress, grinddripper enz.  Maar de coffeebrewer van Grower’s Cup biedt pas echt een uitkomst voor de kamperende barista die heel licht bepakt gaat.

De coffeebrewer is voor eenmalig gebruik en in diverse ‘smaken’ leverbaar. Wij testten de Kenya AA Plus en de Ethiopian Yirgacheffe. Grower’s Cup verteld het volgende over de coffeebrewer;

De coffeebrewer geeft een koffie van hoge kwaliteit met behoud van aroma en vergelijkbaar met het resultaat van de French press.

Het werkt simpel. In de coffeebrewer ingebouwd zit een filter met de koffie. De verpakking wordt aan de bovenkant geopend, waarna een halve liter heet water in de zak gegoten wordt. De coffeebrewer middels de drukstrip sluiten en 5 minuten wachten. Vervolgens de tuit openen door de coffeebrewer iets in te drukken en de koffie kan geserveerd worden. Het resultaat viel niet tegen! Hoewel het geen vers gemalen koffie is, was de smaak verrassend. De coffeebrewer is ideaal als je licht bepakt gaat reizen of gewoon de oploskoffie zat bent.

Het concept ontstond nadat de Deen Ulrik Rasmussen geen filters meer had en geen koffie meer kon zetten. Na 7 jaar en honderden prototypes lukte het Ulrik en zijn partners om deze gepatenteerde coffeebrewer te ontwikkelen. Met zo min mogelijk middelen (een coffeebrewer en heet water) op simpele wijze een heerlijke koffie serveren.

Meer info: growerscup.com